El carbonero vegetal en la Baja Sierra: aproximación etnográfica a un oficio desaparecido Resumen: El presente artículo ofrece una reconstrucción etnográfica del oficio de carbonero vegetal en la comarca de la baja sierra de Cuenca y el Rincón de Ademuz, con atención especial al término de Casas de Garcimolina […]
economía de subsistencia
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